FOÇA'DA ERSİN DOĞER’DEN ANTİK DÖNEMDE BAĞ VE ŞARAP SÖYLEŞİSİ

Foça Kitap Günleri’nin (4 Temmuz 2023 tarihindeki) söyleşi konuğu  Arkeolog ve Akademisyen Prof.Dr. Ersin Doğer oldu. Doğer yazdığı “Antik Çağda Bağ ve Şarap” kitabında yer verdiği konuları bol kahkahalı, keyifli bir söyleşiyle, okur ve izleyicileriyle paylaştı.

Tarih Beşkapılar Kalesi’ndeki etkinlik Foça Kitap Kulübü Başkanı Alptekin Aydın’ın sunumuyla başladı. Alptekin Aydın 9 Temmuz’a kadar sürmesi planlanan imza ve söyleşi günlerinin yoğun ilgi ve talep nedeniyle uzatılacağını açıkladı.

“Antik Çağda Bağ ve Şarap”  kitabını 20 yıl önce anforalar konusundaki araştırmalarının sonrasında yazdığını belirterek konuşmasına başlayan Prof.Dr. Ersin Doğer daha söyleşinin başında ; “İki günden beri “Yahu gideceksin oraya. Bir sürü şey soracaklar. Sen bunu 20 sene önce yazdın. İlginde kalmadı.”dedim. Rezil olmamak için iki gündür “Antik Çağda Bağ ve Şarap” okuyorum ve güzel kitapmış diye düşünüyorum.” sözleriyle dinleyenleri güldürdü.

Doğer; ”Benim yedi göbek sülalem içkiden ölmüştür. Anne tarafım Menemen’de üzüm yapar, bağcılık yapar.Ağızlarına içki koymazlar. Baba tarafım hayatında bağa girmemiştir, ama içki içer. Bunlar Bektaşi Arnavutları, böyledir” diyerek katılımcılarla söyleşisini aynı neşeyle sürdürmeye devam etti.

Şarabın antik çağ ve sonrasında özellikle Hristiyanlarca kutsal içki olarak kabul edilmesinin nedenleri üzerinde de duran Ersin Doğer, bira ile birlikte şarabın besleyici, antiseptik ve atropik etkileri olduğuna dikkat çekti. 

”Hiçbir içkiyi methedecek değilim.Şarap ve biranın bazı besleyici özellikleri vardır. Reçine’de bunların imal edilmesinde çok erken çağlarda işleme sokulmuş önemli bir doğal maddedir. Şarap ve Bira’nın dışındaki içkilerin hepsi tercih edildiği ülkelerin fantezisidir. ”  diyen Ersin Doğer Fransız İhtilali’nin de şarap yüzünden çıktığına sohbetinde yer verdi.

Söyleşinin sonunda çiçek verilerek teşekkür edilen Prof.Dr. Ersin Doğer kurulan statnta kitaplarını imzaladı.
 
Seyfi GÜL / FOÇA GÜNDEM